Ուշադիր եղեք. եթե ապուր եփելիս մեծ քանակով փրփուր է առաջանում, ապա…

Սովորաբար մսի վրա սառը ջուր ենք լցնում, սպասում, որ այն եռա, և սկսում ենք հեռացնել փրփուրը։ Fithacker.ru կայքը գրում է, որ եփելու ընթացքում ապուրի երեսին հայտնվող փրփուրը սպիտակուց է։ Սառը ջրով եռացնելու դեպքում լուծվող սպիտակուցներն ու հանքային աղերն անցնում են ջրի մեջ, իսկ տաք ջրով եռացնելու դեպքում մնում են մսի մեջ։ Մի շտապեք հեռացնել փրփուրը. դա սննդային արժեք ունի և անհրաժեշտ է ապուրի հաճելի համի համար։ Որպեսզի փրփուրը չվնասի ապուրի տեսքը, կարող եք տարայի մեջ սոխ գցել։ Պետք է ուշադրություն դարձնել այն հանգամանքին, որ փրփուրը կարող է լինել սպիտակ և սև. սևն արյունն է, և այն հեռացնելու ընտրությունը ձերն է։

Մի քանի խորամանկություն՝ ապուր եփելու համար

1. Եթե շատ աղ եք ավելացրել, թանզիֆի մեջ լցված բրինձ ավելացրեք։

2. Պետք է հիշել, որ ուժեղ կրակի վրա եփելու պայմաններում միսն ավելի համեղ կլինի, քան ապուրը, իսկ ցածր կրակի պայմաններում եփելու դեպքում ապուրն ավելի համեղ կլինի։

3. Մսով ապուր պատրաստելու դեպքում աղ պետք է ավելացնել միսը պատրաստ լինելուց 30 րոպե առաջ, եթե ձկով եք պատրաստում, ապա աղ անհրաժեշտ է ավելացնել եփելու սկզբում. եթե սնկով ապուր եք պատրաստում, ապա աղ պետք է ավելացնել պատրաստ լինելուց րոպեներ առաջ։

4. Եթե փրփուրն իջել է ապուրի հատակը, ապա անհրաժեշտ է մեկ բաժակ սառը ջուր ավելացնել, իսկ երբ փրփուրը բարձրանա, անհրաժեշտ է հեռացնել այն։

5. Հիշեք այն մասին, որ սառը ջուրը վատացնում է ապուրի համը, իսկ եռացրած ջուրը՝ ոչ։

6. Մսով ապուրի համը կլավանա, եթե եփելու ավարտին ապուրի մեջ մի փոքր սխտոր ավելացնեք։

 

Ամբողջական նյութը՝  այստեղ

Загрузка...
Երեխան լճում տարօրինակ մի բան տեսավ, այն ինչ հանեցին այնտեղից գյուղացիները ուղղակի ցնցեց բոլորին Քաղցկեղի 10 նախանշան, որոնք հարկավոր չէ անտեսել Ծնողներիս ասել էի՝ այդ աղջկան շատ եմ սիրում, իր հետ կազմած իմ ընտանիքը երջանիկ կլինի. «Հումորի լիգա»-ից հայտնի հնդիկ Ռահուլի և հայուհի Աննայի սիրո պատմությունը (Տեսանյութ) Ձեր ծննդյան տարեթվի վերջին թիվը որոշում է ձեր կյանքի ողջ ընթացքը, ահա, թե ինչպես «Կարեկցում էին». Women's Club-ի աղջիկները եկել էին Գրիգ Գևորգյանին հիվանդատես (photo) Իննա Խոջամիրյանը սևահեր է դարձել․ Դերասանուհին էլ ավելի գեղեցկացել, նա պարզապես անճանաչելի է. ՖՈՏՈ Գրգռված հարսնաքուրն ինքնամոռաց պարում է՝ մոռանալով, որ հարսանիքում է գտնվում. ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ Ահա, թե ինչպես է տարիների ընթացքում փոխվել և ինչի է վերածվել «Որբերի» Աշոտը. Կապշեք, երբ տեսնեք թե, որ հայտնի գեղեցկուհին է նրա կինը. Նա արդեն երեխա ունի Արփի Գաբրիելյանը՝ վառ կարմիր, ճչացող զգեստով. ՖՈՏՈ Կապ ամուսնացած տղամարդու հետ. սթափ վերլուծում ենք իրավիճակը
Яндекс.Метрика
website by Sargssyan